先輩インタビューInterview

• Q1.

  現在担当している仕事は
  どのようなものですか

  現在はセブン-イレブンに並ぶお弁当の商品開発を担当しています。一般的なメーカーの商品開発と異なり、メニュー提案、商品開発、工場への落とし込み等幅の広い業務を行っています。具体的には、まず市場調査を行い、お客様がどんな商品や価値を求めているか探り、商品コンセプトを作成して提案します。次に、どんな味付けにするか、見た目にするか商品試作を行います。セブンーイレブンに提案し、採用されたら、実際の工場での製造に向け、レシピの作成や工場で実際の製造に立ち合い、レシピ通りの商品ができているか確認しています。

  
• Q2.

  なぜこの会社に入社しようと思いましたか

  就活をしている際、自分が考えたもの・作ったもので人を喜ばせる・笑顔にする仕事がしたいと考えていました。食品や家電、医薬品など生活に関係する製品が様々ある中で、「食」は特に生活に密着していると考え、日ごろから利用していたコンビニエンスストアの食品を扱う会社で働きたいと考えていました。コンビニの商品を扱う企業はいくつもある中で、「食」と「癒し」でお客様に貢献するという武蔵野の考えと自身がやりたいことが一致したことが、武蔵野への入社の決め手でした。また、商品開発部は栄養士などの資格を要する会社もありますが、弊社は資格がなくても8ヶ月の研修期間内にじっくり学べ、知識を身に着けられる環境である点も魅力的でした。


• Q3.

  学生時代に学んだことで仕事で活かせていること、
  役立っていることは何ですか

  大学院では「植物の遺伝子組み換え技術の確立」をテーマに研究を行っていました。研究では、想定した実験結果が出ないことが多々ありましたが、あきらめず仮説検証を繰り返し行い、実験を成功させ、新しい技術を確立することができました。研究を通じて身に着けた疑問を解決していく力、あきらめずやり遂げる力は、現在のおいしさを追及していく仕事に生かされていると思います。女性に向けた野菜メニューを開発する際、野菜量や種類、彩りなど様々なキーワードがある中で、女性に人気がある健康系メニューを扱うお店をいくつも回り、なぜお客様がこの商品を求めるのか？キーワードを探しました。その結果、「不足している野菜を補う」や「1食分の野菜」など野菜量を訴求しているお店が多いことがわかり、「1/2日分の野菜が摂れる　ビビンバ」という商品を発売し、売れ筋商品となりました。何がポイントなのかを諦めずに探求したことで、お客様のニーズに合致する商品を開発することができたと思います。